银行汇票和银行承兑汇票的区别是银行汇票是由银行签发的，出票人是银行；而银行承兑汇票的签发人不一定是银行。在承兑汇票时，银行汇票按照实际结算金额支付，银行承兑的汇票的付款期限由交易双方约定。

《中华人民共和国票据法》第十九条

汇票是出票人签发的，委托付款人在见票时或者在指定日期无条件支付确定的金额给收款人或者持票人的票据。汇票分为银行汇票和商业汇票。

第二十六条

出票人签发汇票后，即承担保证该汇票承兑和付款的责任。出票人在汇票得不到承兑或者付款时，应当向持票人清偿本法第七十条、第七十一条规定的金额和费用。