冷库（英文：Cold Store），是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境，也是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近。冷库与冰箱相比较，制冷面积更大，且有共同的制冷原理。
自19世纪末，冷库一直是物流业的重要组成部分。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器、烟草、酒精饮料等半成品及成品的恒温恒湿贮藏。冷库属于制冷设备的一种，其与冰箱相比较制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。
施工现场应配备必要的设施。
2.
在保温材料施工过程中，应设专职员，严禁明火，严禁与产生火花现象的作业同步施工。
3.
采用聚氨酯现场喷涂保温施工时，应有强制通风措施。
4.
在已完成保温作业的场所进行可能产生火花现象的作业时，应采取防火防护措施。
5.
库房调试降温不能影响维护结构和主体结构的。
6.
建设工程竣工后，应经验收合格方可投入使用。
7.
施工完毕，施工单位应将完整的竣工资料交付建设单位。
苹果冷藏库是针对苹果进行保鲜储藏的制冷设备，冷库温度在0-5度，相对湿度是90%-95%。苹果冷库的温度一般就在0-5度这个范围内，因此，冷库的造价不同的话，温度的并不是主要因素。那么，就剩下冷库的大小尺寸不同、不同品牌型号的压缩机、不同质量的保温板，这些因素不同，价格自然也会不同。在建造冷库的时候，不能贪图一时的价格便宜，却不考虑冷库后期的日常运营成本，选择便宜的机组或保温板。这样会造成冷库制冷效果不佳，保温效果不好，浪费电资源，甚至需要经常维修，那就得不偿失了。
冷库安装后，使用中还有一些需要注意的地方：
1、苹果入库之前，需要将冷库打扫清理干净并且。
2、苹果采摘之后，尽快降温预冷后才可以存入冷藏库。
3、苹果在冷藏库储存期间要定期通风换气，确保库内不会积累过多的二氧化碳而影响保鲜质量。