对于食品工厂的净化车间，还需要满足一些特定的要求，如分区布置、换气要求、人流规定等。一般而言，净化车间应分为一般作业区、准清洁区和清洁作业区。每个区域有不同的卫生要求，应采取相应的措施来确保其卫生和。此外，净化车间还需要规定每小时换气的次数和空气净化的时间，以确保车间的空气质量。

食品厂净化车间的空气净化要求非常高，要求空气中的微生物、灰尘、异味等污染物质都要达到一定的标准。一般来说，食品厂净化车间的空气净化要求应该符合以下标准：

(1)空气中的微生物数量应该低于100CFU/m3;

(2)空气中的灰尘颗粒应该低于0.5μm;

(3)空气中的异味应该低于0.5mg/m3。

食品工业洁净用房应根据生产要求提供照度，并应符合下列规定：

1 检验场所工作面混合照明的照度不应低于500lx，加工场所工作面一般照明的照度不应低于200lx。

2 辅助工作室、走廊、缓冲室、人员净化和物料净化用室一般照明的照度值不宜低于100lx。

3 对照度有特殊要求的生产部位可设置局部照明。

食品厂净化车间的建设和使用，可以有效地控制食品生产过程中的污染，确保食品的、卫生。食品厂净化车间的作用主要包括以下几个方面：

控制微生物污染：食品厂净化车间的洁净度要求可以有效地控制微生物污染，确保食品的微生物。

控制化学污染：食品厂净化车间的温度、湿度、噪音、照明、空气流速等要求可以有效地控制化学污染，确保食品的化学。

控制物理污染：食品厂净化车间的清洁度要求可以有效地控制物理污染，确保食品的物理。