专业的油烟清洗的方法是,首先拆开抽油烟机,然后将各个零配件放入盛满纯碱水的容器内浸泡,油污特别厚的地方需要用尖锐的刀片刮落,然后清洗,后擦干和装机使用。在这个过程中我们不难发现以下问题:首先是对机器寿命的损伤,由于高速旋转,抽油烟机对动平衡要求很高,不具备多少机械常识的清洁工在拆洗中很可能使动平衡遭到破坏,从而增大风机轴承的阻力和噪音,产生严重的后果,例如:噪音增大、稳定性差,机器运转时产生抖动以及排风量降低等问题。其次由于高强度纯碱水的浸泡和利器的刮切,很容易严重损伤抽油烟机表面的保护膜,使抽油烟机更容易粘油。解决抽油烟机的清洁问题,其实很简单,首先要免拆洗,以保证抽油烟机免受损坏,其次要选用免拆洗的清洁剂,一周一喷,时刻保持厨房的清洁干净。
本公司承接各大饭店、酒店、宾馆、学校、写字楼、大厦、厨房、商场、公寓、单位、办公楼、机关单位 、工厂等大型油烟道清洗、抽油烟机清洗服务
由于餐厅厨房的排烟管道经过长期使用,会在表面沉积一层油垢,如果不及时进行清洗,非常容易引发火灾,所以要定时进行油烟管道清洗、排烟罩清洗、油烟净化器清洗、灶台清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗,以免发生危险。我公司经过多年施工,积累了丰富的经验,可以彻底为用户消除火灾隐患。
一、酒店餐饮油烟的形成及危害
食物烹饪、加工过程中挥发出来的油脂、有机物及其它加热分解或破裂的产物。是由食用油和食物在高温下经过一系列反应生产的气体、固体和液体混合物,俗称油烟。餐厅厨房主要污染是一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、碳黑颗粒物及热污染;厨房油烟的主要成份是醛、酮、烃、脂肪酸、醇及香族化合物等。油烟对人体的肺部和人体的呼吸道有一定的影响;油烟中存在能引起不同生物学效应的细胞遗传毒性物质,表现是致癌性的突变性,降低人体的免疫机能。
二、酒店餐饮油烟废气量计算
根据厨房通风标准设计规范,烹饪厨具上方需安装集烟罩,通风工程排烟量需按照烟罩截面风速0.5-0.7m/s设计。
根据Q=3600V·S
Q:排烟量—m3/h V:截面风速—m/s S:集烟截面—㎡
截面风速按0.6设计,即每平方米烟罩截面排烟量为
Q=3600×0.6×1 =2160 m3/h
1、酒店油烟管道清洗拥有严格的管理制度,的服务质量,拥有专业的维修技师,拥有先进的检测设备,拥有良好的至诚信誉。酒店油烟管道清洗本着为民服务的理念,多年来深受广大客户的信赖,维修现已与众多单位达成长期合作关系。同时有来自国内外众多原厂家售后服务技师与工程师加入,从而提高了的维修质量和效率。维修人员都有国家劳动部颁发的等级证书,有多年积累的工作经验。不但具有丰富的现场设计维修安装和运行实践经验,而且还具备良好的职业素质和高度责任感。
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