苏州达派菜谱广告公司专业从事美食摄影、菜品拍照、菜谱设计、菜谱制作。
达派菜谱根据您的酒店量身定做，以的成本，打造您的企业形象！主要服务有：美食摄影，中餐厅菜品拍照、西餐厅菜品拍照、奶茶饮品拍照、度假酒店菜品拍照、星级酒店菜品拍照、美团外卖平台美食拍照、菜品小视频制作、美食小视频制作等。
公司拥有专业级的摄影设备(各种规格的单反相机镜头）以及专业灯光辅助，独特的角度让你的菜肴更加垂涎欲滴。公司拥有经验丰富、充满创意、热情敬业的设计团队，在菜谱的设计层面上一定让您出众，符合酒店的市场定位！
公司现拥有多家知名酒店客户，如苏州凯宾斯基大酒店、苏州福朋喜来登大酒店、苏州新罗酒店、苏州阳澄湖澜廷度假酒店、苏州宝岛花园酒店、苏州久光和三昧铁板烧、苏州百年滋味馆连锁餐饮、吴江海悦花园大酒店、吴江东恒盛国际大酒店、常熟海鑫渔港大酒店、苏州干锅演义、兰亭序哇哇叫干锅、苏州江南人民公社、苏州湘味源等知名社会餐饮名店。
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用哪个角度拍美食摄影?
1、平视
平视,即 0°拍摄.适合食物本身体积感较强、有一定的厚度和高度、侧面细节也比较丰富的食物.比如,摞在一起的饼干、杯装的饮品等.
2、视线高度
视线高度,顾名思义,就是人们坐在餐桌前,享用食物时观看食物的角度.约 45°的拍摄角度,是美食摄影常用的角度,它给看到片子里食物的观者一种仿佛自己坐在餐桌前可以立马拿起餐具开始大吃一顿的感觉.所以,这个角度也被称为有食欲的角度,多运用于餐馆菜谱的拍摄.
3、四分之三角度
四分之三角度,说得简单一点,就是人们站在餐桌前看到食物的角度.也是大多数人看到食物的角度.这个角度通常用于表现一些比较扁平的菜肴,比如:虾仁跑蛋、清蒸鳊鱼等.
4、俯视
俯视是现在流行的美食拍摄角度.之所以流行,是因为俯视拍摄在美食摄影中可以满足多种需求.
,用来展现比较圆满的画面或比较完整的结构.比如有些中餐的造型讲究圆满富贵,如果从平视或视线高度进行拍摄都无法完整呈现整个画面的话,就需要用俯拍来表现整盘菜的圆满造型.
第二,需要拍摄的内容之间不存在明显的主次关系,要表现多种食物,要营造出一种琳琅满目的视觉效果,比如丰盛的、满是食物的餐桌.
第三,需要拍摄过深容器里的食物,比如深盅里的汤;或者完全扁平的食物,比如比萨.
美食摄影器材准备
1.微距镜头食材的局部特写更有利于突出食材的表面纹理特征,所以需要巧妙地配合景别和镜头,使食材的形态和纹理得到充分表现.然而受到食材体积和高度的限制,普通电影镜头很难在贴近食材的时候聚焦,而35mm以下的广角镜头虽然能在一定的距离之外拍摄到食材的全貌,但也会因为变形严重而失去画面的美学意义.因此在实际的短视频拍摄中,需要使用微距镜头.
2.小摇臂微距镜头解决了我们拍摄食材全貌和局部特写画面时的困扰,然而对于有些食材,例如薄饼、鱼肉片、披萨等,它们几乎没有厚度,所以要拍摄它们的表面特征,较好的方式就是让摄影机从食材上方入手,这时候就要用到小摇臂,大概长2-3米可调节任意高度和角度,轻松实现俯拍以及对景别的控制.
3、光线要求选择恰当的镜头,能够为画面带来清晰、形象突出的效果,而生动、自然的光线则令其锦上添花,在针对固态食材的各种表现手段中,光线富有魔术般的表现力.它不仅能明确的刻画出食材形状,表现出食品独特的质感、纹理,还能够创造出独特的影调气氛.
美食摄影注意事项
1.食材的运动
相比始终静态的拍摄,运动比较能吸引观众的注意力,并能够为整个视频画面增添生气和趣味.
但是这种运动不是随意的运动,而是有章法、讲究技巧的运动.比如说在拍酒水饮料时,呈现出液体倾倒在杯中的慢镜头画面,这样的一些细节性的呈现形式,往往能唤起消费者对食物的兴趣,并收获不错的效果.
2.凸显食材质感
拍摄时要尽可能展现食物本身的特性,凸显出食物的质感.比如在拍摄烤肉等肉类食物的视频时,要通过画面来呈现食物浓郁的肉汁酱料以及肥厚的口感,要让视频能唤起观众对于肉食的记忆以及联想.
3.光线要求
选择恰当的镜头,能够为画面带来清晰、形象突出的效果,而生动、自然的光线则令其锦上添花,在针对固态食材的各种表现手段中,光线富有魔术般的表现力.它不仅能明确的刻画出食材形状,表现出食品独特的质感、纹理,还能够创造出独特的影调气氛.