路易十三是法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丁公司所生产,因其商标上有一匹人头马而得名。纯以干邑区中心地带“大香槟区”的“生命之水”调制而成,陈酿时间以几十年计算。各调酒大师毕生精力之作,堪称上乘的干邑。同时,美酒美瓶,相得益彰。
白兰地等级是根据桶贮时间划分的。人头马的生产标准高于干邑产区生产法令规定的标准,陈化期达到50年以上的称为路易十三。
人头马路易十三,不但是美酒鉴赏家梦寐以求的绝顶佳品,其由法国巴卡拉(BACCARAT)玻璃厂手工打造的水晶玻璃瓶,更是一件不可多得的艺术精品。
洋酒一般是相对于国产酒讲的,比如法国的人头马XO、法国干白、苏格兰威士忌等进口的或进口分装的就是洋酒,其实同样酒国产也有,比如长城干白。这是一种过去的叫法,指的是国外生产的酒。多指欧美生产的酒类,包括威士忌、白兰地、伏特加等等。由于啤酒较早就有外国人在国内投资生产,所以一般地说洋酒不包含啤酒。洋酒不属于一个官方使用称呼,一般来说民间如此称呼。
从字面上来说,洋酒,意思就是来自海外的酒。一般来说国内没有类似的酿造方式,比如威士忌,白兰地,伏特加,龙舌兰,力娇,朗姆,百利甜酒等。葡萄酒一般没有被归类到洋酒里面。洋酒用英文可以用Spirits来表示,意思是烈酒。中国的白酒可以成为Chinese White Rice Spirit。而葡萄酒就叫Wine。请注意,这里说的葡萄酒不是指葡萄酿的酒,而是指一种酿造方式。白兰地也是由葡萄酿造。所以,洋酒可以翻译为Spirits,指葡萄酒以外的,酿造方式的进口酒。这是我们公司查找的一些关于洋酒的定义。也是我们为了方便一些不知道的朋友总结的一个定义方案。
白兰地的品质在很大程度上取决于橡木桶陈化时间。经过长达半个世纪的陈化岁月,路易十三的境界当然至高无上。广告上描述说:“饮用人头马路易十三,就像经历一段奇幻美妙的感官之旅。初可感觉到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香,旋即流露香草与雪茄的香味;待酒精逐步挥发,鸢尾花、紫罗兰、玫瑰、树脂的清香更令人回味。一般白兰地的余味只能持续十五至二十分钟,这款香味与口感极为细致的名酒,余味萦绕长达一小时以上。”