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饺子真空和面机,小型真空和面机价格

2020-04-09 10:56:15  288次浏览 次浏览
价 格:37000

真空和面机在真空状态下拌和出的面团,表面松散,内部均匀,面团面筋值较高,弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结,口感光滑。和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分,形成的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到状态。面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状,对面食类产品品质有非常大的提升,特别适合包子、饺子、馒头等产品的加工。

44.png机器类型:真空和面机、小型真空和面机、小型真空和面机、试验室实验用真空和面机、低噪音真空和面机、真空搅拌机、真空拌粉机、真空拌面机、真空调和机等。5公斤到200公斤的都有.

真空度为:≤-0.07(Mpa)到0.09Mpa 真空度的高低决定面食制品的品质。

试验室实验用真空和面机压力可达到-0.1Mpa

小型真空和面机与实验室试验用真空和面机具备的功能:

真空度可以调节、搅拌速度可以调节、真空状态下可观测搅拌状况。

性能特点* 采用独特的结构,密封件和轴承更换更方便容易。

* 和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分,形成面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到理想状态。 面团呈微 黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。

* 吃水率或者极低,真空和面机可在吃水率 20% ~ 55% 时均可正常和面,这是普通和面机无法比拟的。

真空和面机有杠式、拨棍式(狼牙棒式)、板式三种类型。

其它:面条选用拨棍式比较合适。水饺则选用杠式与板式比较合适。和面机真空和面机,小型真空和面机全自动真空和面机真空和面机价格,真空和面机生产厂家。

主营产品:真空和面机、真空拌馅机、绞肉机、切菜机油炸机烟熏炉丸子机清洗机滚揉机饺子机饺子皮机饺子机饺子皮机等各类食品加工设备

肉类设备面食设备包装设备等各类食品加工设备及生产线。

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