六层海参速冻机，海鲜速冻机设备

型号:CDW-196系列 品牌:汇富

山东汇富海参速冻机，海鲜速冻机设备，液氮速冻机，提供客户满意的食品速冻，便于保鲜运输和储藏。海参速冻机以液氮为冷却介质,纯净，没有污染,5分钟速冻，能够实现单体速冻,不会产生粘连损失。液氮速冻机冻结速度快。与传统的空气强制循环冻结装置相比，换热强度增加了30～40倍。所以冻结速度要比普通冻结设备的速度高几十倍，所以能大限度地保持食品原有的营养成份和新鲜状态。液氮速冻机可以实现单体快速冻结。食品冻结后不会粘连在一起，便于包装和消费者食用。液氮速冻机速冻食品干耗少。有利于保持食品鲜度防止氧化，而且干耗较少。可以速冻海鲜，禽类和畜肉，水果蔬菜，乳制品等。由于冻结的时间短，生成的冰晶就很细小，冻结速度大于细胞内外蒸汽渗透速度，细胞内外同时产生冰晶，对细胞无破坏作用，所以解冻后就能保持原有的色、香、味及新鲜状态，因此，液氮速冻机是当今世界上各国公认的优质产品。

海参速冻机产品介绍：

汇富海参速冻机采用触摸屏+PLC的控制方式，实时控制箱内温度变化，具备手动和自动双操作功能。不锈钢机箱美观耐用，采用优质高密度聚氨酯发泡保温层隔热。具备的优势有：占地面积小，可以灵活调整产量，操作简单，清洗维护方便，无污染无噪音，经济环保。

海参速冻机性能特点：

1、5分钟冻结，降温速率≥50℃/min,冷冻速度快（冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍），采用液氮速冻，可使食品迅速通过0℃～5℃冰晶生长带。

2、保持食品品质：由于液氮速冻的时间短，可达到-196℃,经液氮速冻的食品可以很大限度地保持加工前的色、香、味及营养价值。食品口感优于采用传统速冻方式。

3、物料干耗小：一般冻结的干耗损失率为3～6%，而液氮速冻可减少到0.25～O.5%。

4、设备与动力费用低，运行费用低，易于实现机械化和自动化流水线，提高生产率。

5、操作简单，可进行无人化操作；维护成本低，几乎没有任何维护费用。

6、占地面积非常少，无噪音。

海参速冻机规格参数：

1、设备主体AISI 304不锈钢

2、速冻量——100Kg/1h；

3、托盘层数――10层（可选5-12层）

4、托盘尺寸――500mm*600mm;

5、每层高度――100mm

6、工作温度――室温～-196℃可任意设定；

7、箱内温度――≤-196℃；

8、降温速度—— ≥ 50℃/min；

9、升温速度—— ≥ 8℃/min；

10、控温精度——升温、降温、恒温±2℃；

11、箱内空气循环系统——包括电机、风扇、气流分配装置；

12、微压泄气阀——当内腔压力微正压时，此阀将自动排放；

13、电器控制系统——可遍程序控制器、触摸屏、PLC、报警仪表交流接触器、中间继电器、旋钮开关等；

电力——380V、220V（可选）0.37kw；

15、控制系统采用触摸屏+PLC的控制方式，以触摸屏或计算机作为上位机，PLC为下位机，使操作和输入速冻工艺更加方便，并且能够实时控制速冻箱内温度变化，而且能够观察工艺运行情况，将设定曲线和运行曲线进行比对。

16、操作系统——全英文的操作系统；预先输入速冻工艺，开机后完全无人操作，系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、出箱等动作。

海参速冻机售后服务：

汇富所售设备质量三包，免费保修期限为一年，终身维护。在三包期，供货方对设备出现各类故障及时免费维修服务。对非人为造成的各类零部件损坏，及时免费更换。保修期外设备在使用过程中发生故障，供货方及时到订货方服务，及时协助用户解决安装使用过程中出现的问题。