豚鼠嗅觉、听觉较发达，对各种刺激有的反应，如对音响、嗅味和气温突变等极敏感，故在空气混浊和寒冷环境中易发生肺炎，并引起流产，受惊时也易流产。

豚鼠胆小机警，对刺激反应非常敏感，常发出吱吱叫声。嗅觉和听觉都很发达，对及某些有毒物质极为敏感。豚鼠嚼肌发达而胃壁非常薄，盲肠特别膨大，约占腹腔的三分之一容积，粗纤维需要量比家兔还多，但不像家兔那样易患腹泻病。

黑豚鼠是一种一物多用的草食动物，可药、食两用。中国古代就有食用黑豚鼠肉的习惯，并将其作为野菜肴选入中国名菜谱。有“天上的斑鸠、地上的豚狸”之说。其肉质细嫩，味道鲜美，属于低脂肪、低胆固醇的肉类，具有浓厚的野味特色，易消化吸收，有丰富的蛋白质，富含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素，民间视为“强身珍品”。 [11]

其毛皮可加工利用，质量好，是草食毛皮动物中受重视的一种，豚鼠皮具有毛色艳丽、光泽、柔软、轻暖等特点，适宜制各式服装、帽子、衣领等。

豚鼠栖息于岩石坡、草地、林缘和沼泽。集成5～10只的小群，穴居，夜间活动，以植物性食物为食，在食物上没有特殊要求，体质强健不易生病。主要吃植物的绿色部分，以杂草（干提摩西草/苜蓿草/燕麦草/大麦草/小麦草等）为主食，喜吃青椒、生菜、圣女果等新鲜果蔬，但果蔬等含水份过高的食物不能过量喂食，容易造成豚鼠腹泻，禁食十字花科和含淀粉类的东西。

黑豚鼠要放在防止饲料发霉、变质上。配合饲料随配随喂，颗粒饲料直接投喂时，应放干净水供饮，或拌饲料喂，少食多餐，每只成豚日粮40克左右，每天喂两次，保持食槽清洁卫生。喂精料后，同时放入新鲜青料，青料当天割当天喂，每日每只成豚喂青料量为250克左右，防止饲喂被农药等污染的青料。饲养室要保持清静，每天清理粪便，用具经常刷洗干净。室温能保持在18℃-25℃，相对湿度45%-55%，冬天做好保暖工作。防止鼠类、蛇类进入养殖室，为黑豚鼠营造舒适的生活环境。饲养员要认真负责、注意观察，发现问题及时处理。