茅台酒只有酱香型的吗

2024-01-24 17:55:34  浏览次数：696

茅台酒不只有酱香型的。茅台酒厂生产的酱香酒是纯粮食酿造的白酒，但是茅台在发展中，也开发了一些其他类型的酒，如浓香型、兼香型等。浓香型茅台与酱香型茅台相比，的区别...

贵州茅台有什么文化

2024-01-24 17:55:06  浏览次数：734

茅台“五维”美学的内容包括：“空间”的美学表达、“时间”的美学表达、“人物”的美学表达、“科学”的美学表达、“文化”的美学表达。1、“空间”的美学表达。茅台品牌...

什么茅台酒有收藏价值

2024-01-24 17:54:35  浏览次数：675

有收藏价值的茅台酒有茅台年份酒、生肖茅台酒、飞天茅台酒、百年金奖百斤茅台双龙汇、铁盖茅台等。1、茅台年份酒茅台年份酒是茅台酒中具有收藏价值的一种酒品。它们是通过...

茅台酒为什么那么受欢迎

2024-01-24 17:54:04  浏览次数：677

有以下几点原因：1、历史悠久：据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙在南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒。后此酒受到汉武帝的称赞，并...

茅台酒能存放多久

2024-01-24 17:53:25  浏览次数：699

茅台酒能长期存放，但有环境限制。茅台酒的全品系都在40度以上，属于高浓度白酒，满足长期存放的条件，在温度20℃-25℃，湿度60%-75%的阴凉通风处进行放置即...

茅台酒的特点到底是什么

2024-01-24 17:52:58  浏览次数：708

茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料...

茅台酒的酿制技术

2021-01-06 03:33:13  浏览次数：3739

茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒...

茅台酒以本地优质糯高梁为原料

2021-01-06 03:32:06  浏览次数：3759

茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅...

茅台酒原料要求

2021-01-06 03:30:58  浏览次数：4238

原料要求茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈...

酿制茅台酒的用水

2021-01-06 03:29:48  浏览次数：3705

水质酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美...

茅台酒品质特性

2021-01-06 03:28:40  浏览次数：3710

品质特性茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久...

茅台酒酿造主要工艺流程及要求

2021-01-06 03:27:30  浏览次数：3846

主要工艺流程及要求：（1）制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。（2）制酒：①投料阶段：重阳开始分2...

茅台酒的地域保护范围

2021-01-06 03:26:22  浏览次数：4399

地域保护范围茅台酒（贵州茅台酒）产地范围为贵州省仁怀市茅台镇内，南起茅台镇地辖的盐津河出水口的小河电站为界，北止于茅台酒厂一车间的杨柳湾，并以杨柳湾羊叉街路上到...

酱香型白酒国家标准

2021-01-06 03:25:14  浏览次数：6383

酱香型白酒国家标准(GB/T26760-2011)由国家标准委正式发，2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。这是我国酱香型白酒首份国家标准。酱香型白...

鉴酱香型白酒的方法

2021-01-06 03:24:07  浏览次数：3650

鉴酱香型白酒若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊...

茅台酒工艺的季节性生产

2021-01-06 03:22:56  浏览次数：3712

茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其它白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按...

如何正确区分冻干虫草和干虫草

2020-05-08 14:56:13  浏览次数：4341

说起冻干虫草和干虫草，相信不少朋友都听说过，但是却不知道如何正确区分。今天，教大家两招，快速区分两者之间的区别：方法1：看品相规格冻干虫草相比干虫草，同样的规格...

洋酒和红酒都有哪些种类？快来涨知识

2020-05-08 14:55:06  浏览次数：3791

喝洋酒是有讲究的，不同的场合，喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现，一种格调和品位的流露，从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。下面几方面的知识你不...

怎样鉴别洋酒真伪鉴别

2020-05-08 14:53:08  浏览次数：3588

一、看洋酒的外包装。真洋酒不仅商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。而假的洋酒，就会不同，就算外观做的再好，纹理...

解析冬虫夏草的独特功能有哪些

2020-05-08 14:49:25  浏览次数：3504

  冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如冬虫夏草嗯呐此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无...

如何巧辨别是否是老酒

2020-05-08 14:48:06  浏览次数：2968

中国的酒文化博大精深，存在深厚的历史渊源，老年人或者热爱酒品的爱好者，收藏者而言，得到一瓶老酒，会收获良多。下面为您支招，如何巧妙的辨别出是否是老酒。1、包装首...

解酒的窍门有哪些

2020-05-08 14:46:46  浏览次数：3044

蜂蜜水--酒后头痛喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。研究指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外...

酱香型白酒国家标准

2020-05-08 14:45:36  浏览次数：3358

酱香型白酒国家标准(GB/T26760-2011)由国家标准委正式发，2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。这是我国酱香型白酒首份国家标准。酱香型白...

茅台酒酿造主要工艺流程及要求

2020-05-08 14:44:15  浏览次数：2968

主要工艺流程及要求：（1）制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。（2）制酒：①投料阶段：重阳开始分2...