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1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。2、厨房中的气瓶应集中在一...
一、卫生。酒店厨房设备，其自身应该具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房食品存放的卫生。也就是说，酒店厨房设备内在质量要过关。市场上的橱...
功能划分酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区...
（1）高效节能：采用模块化主机，根据设置自动调节制冷量。合理的将白天生活和晚上生活区域分别安装空调，室内及分区控制，各个室内及独立运行，分别调节各个区域内的空气...
1、变频器界面为LED显示，监控参数丰富；键盘布局简洁、操作方便；2、变频器有过流、过载、过压、过热等多种电子保护装置，并具有丰富的故障报警输出功能，可有效保护...
美国、日本、加拿大和欧洲等经济发达国家纷纷将冰蓄冷技术引入到建筑空调系统。国内各主要传统空调厂家也已开始进行冰蓄冷等“非电”制冷技术方面的研发和储备。冰蓄冷作为...
①机器选型宁大勿小，以为居住人口少，使用房间少就可降低空调型号的想法是不正确的。②室外机位置一定放到通风顺畅的地方，如果通风不畅，则会大大影响空调能力。③室内机...
制冷原理液体汽化制冷是利用液体汽化时的吸热、冷凝时的放热效应来实现制冷的。液体汽化形成蒸汽。当液体（制冷工质）处在密闭的容器中时，此容器中除了液体及液体本身所产...
1、对使用中央空调的房间进行室内空气抽样检测分析当前空气质量：在中央空调开启时抽取室内的空气进行分析，确定空气的质量好坏。2、对中央空调风管内空气进行取样：用检...
承接2012年前三季度空调制冷市场低迷的市场现状，2012年第四季度在整体经济转好的大背景下，得益于房地产市场和刺激政策双驾马车的拉动下，中央空调市场渐次走出低...
开机前的维护通常家用空调机使用到九月份就关机停用，到次年五月至六月才开机，停用半年多。所以空调开机前一定要做一次全面的“诊断”，查一查空调设备有否“毛病”，根据...
对家用空调器常见故障的判断基本方法是：看、听、摸、测、析。1．看：仔细观察空调器各部件的工作情况，重点观察制冷系统、电气系统、风系统三部分，判断它们工作是否正常...
空调机的清洗应该包括三个部分：第一、空调机体外壳和裸露部分，容易受污染的部件；第二、过滤网清洗，是核心最重要部位；第三、冷凝器和蒸发器部分，比较少见，与维修结合...
家用空调分为变频的和定速的。同一匹数的空调调节室内气温的能力，变频空调大于定速空调。变频空调的性价比相对较高，使用更节能。另外变频空调能做到精确控温，在一定程序...
空调的结构包括：压缩机，冷凝器，蒸发器，四通阀，单向阀毛细管组件等。压缩机空调压缩机中所指定的一个齿间容积对的工作过程。阴螺杆、阳螺杆转向互相迎合一侧的气体受压...
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