昨天海底捞又上热搜了，原因是有人发现海底捞偷偷的涨价了，从2019年的人均消费105.2元，上升到现在的110.1元，甚至有很多网友表示，他们的人均消费已经超过了200元，如果没记错这应该是这家企业十

2020年,餐饮市场一片哀鸿遍野。一场毫无预兆的疫情,打得餐饮上下游企业措手不及。皮之不存、毛将焉附?餐饮商家活不下去,其上游各类供应商(食材、原料、店内设备等)更是难上加难。专业餐饮渠道仍是一个无法

绿茶餐厅，也要上市了？据市场消息，绿茶餐饮管理团队已与上市团队进行磋商。2021年，前有茶饮品牌奈雪冲击“新茶饮第一股”，后有快餐品牌德克士即准备赴港上市。如今，作为快时尚餐饮代表的绿茶餐饮也跃马赶上

编者按：本文来自微信公众号“红餐网”（ID:hongcan18），作者：翟彬，36氪经授权发布。继茶饮之后，王老吉又卖起了火锅食材。王老吉频频布局餐饮背后，隐藏着哪些不为人知的秘密？2017年，王老吉

　　中国拥有超14亿人口，这给餐饮业奠定了雄厚的消费基础，并且伴随着经济快速上升，餐饮行业在近几年也取得了快速的发展。　　2014年，中国餐饮市场总额为2926亿元，而2019年，总额激增到近5万亿，

　　餐饮行业是我国最火热的行业，人们对于餐饮的追求和要求也是不断提高，其中服务就是很多人关注的地方。餐饮业作为服务行业，服务质量是非常重要的，餐饮服务员的素养就需要特别重视，有可能服务员的一个小动作小

高手都是减法策略。这背后的逻辑不是高手不能做多，而是高手往往把自己的超出平均值的能力集中用在一个点上，使得单点的壁垒极高，反而使得对手无法超越。外卖市场的竞争同样将进入专业、极致的竞争时代，在体验MO

3月23日晚，海底捞发布2020年全年业绩公告，2020年全年，海底捞集团实现收入286亿元，同比增长7.8%；全年净利润3.09亿元，抹平2020年上半年因疫情导致的9.65亿元亏损，实现盈利。餐厅

近日，上海市市场监管局发布《2020年第一批虚假违法广告典型案例公告》，在2019年下半年上海市市场监管部门查处的部分虚假违法广告典型案例中，包含永和食品（中国）股份有限公司广告违法案。永和食品（中国

中国经济周刊-经济网讯据央视财经，日本东京都及其周边的埼玉县、千叶县和神奈川县发布的新冠疫情紧急状态，将于21日到期后解除，然而，“1都3县”本轮的紧急状态从今年1月8日开始实施，最初设定的期限是到2

疫情下，时间飞速地逃跑，把许多原本清晰又寻常的记忆也变得模糊：充满烟火气息的餐馆、热闹的咖啡厅、聊天和盘子的声音碰撞在一起……这些画面都逐渐地从生活里开始褪色。虽然在2020年结束时，法国总理曾信心满

3月17日，由餐饮老板内参主办的“向上2021·第六届中国餐饮创新大会”，在北京中国大饭店隆重举行。本次大会云集国内外餐饮头部品牌和业界精英，以高含金量、高曝光量被誉为“餐饮业达沃斯”。外婆屯作为卤肉

杭州下沙的“高沙小区”，曾经是大学生们的校外美食天地，承载着无数大学生们青春里的酸甜苦辣……不过，这两天有热心读者向钱江晚报小时新闻报料：高沙小区一带正在进行全面整治，小区里不少网红小餐饮店都关了，招

记者3月23日从合肥市市场监管局获悉，近期该局组织抽检食用农产品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、肉制品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、水产制品等12类325批次样品，其

品牌价值不再属于商家，人人共享成为重构“流量”的不二法门！一切商业的顶层逻辑都是基于金融的商业模式。从餐饮区块链供应链溯源到餐饮区块链供应链金融，是区块链由技术向金融层面的延申应用。区块链在餐饮行业的

【亿邦动力讯】3月24日消息，近日，58同城招聘研究院发布了餐饮业就业数据，2021年2月，餐饮业招聘与求职均呈现环比上升趋势，招聘环比上升34.15%，求职投递次数环比上升1.27%。从支付薪资来看

新民晚报讯（记者张钰芸）2021新餐饮博览会新闻发布会日前在上海举行，世界中餐业联合会会长杨柳介绍，以“从FOOD到GOOD”为主题的2021新餐饮博览会（NICEChina），将于今年9月23-25

本文转自【中新网】；当地时间3月20日，加拿大多伦多一家中餐馆用透明隔离罩搭起室外“气泡餐桌”招徕食客。由于安大略省政府放宽防疫限制措施，多伦多的餐饮业从这一天起获准经营室外用餐，但室内堂食仍然禁止。

地产爱广告，致敬每一位地产人专注于搜集全球地产行业干货，专心于推送地产各线优秀作品分享交流，成人达己，“地产爱广告”公号投稿邮箱没有餐饮，购物中心会“死”？吴晓波在2020年终跨年演讲时引用了《新中产

来源：凤凰网奇点商业宜家，闷声发大财。年年稳坐家居行业头把交椅，宜家光卖吃的就年入18亿美元，其餐饮部的营收增幅甚至一度是企业总营收增幅的2倍以上！宜家的餐饮收入基本上能占到总营收的8%，而在中国，这

央广网成都3月21日消息（记者温晓刘涛）近日，成都市市场监管局开展“春雷行动2021”，加大“长江禁捕”联合执法行动力度，发现许多餐饮企业以“江鲜、河鲜”“中华鲟”等野生鱼类为噱头，招揽生意。成都市责

　　目前，执法层面上制止餐饮浪费的法律依据还很薄弱，我们在期待《反食品浪费法》出台的同时，也期待相关执法机制的跟进。　　北京市丰台区某餐厅服务员因制止顾客餐饮浪费反被指责的新闻，引发网友持续热议。针对

3月17日－18日，向上2021·第六届中国餐饮创新大会在北京中国大饭店盛大召开，本届大会由餐饮老板内参、勺子课堂和一大口美食榜三方战略联手举办，全聚德、外婆家、丰茂烤串等品牌及上千餐饮人共聚一堂。会

改革开放40年，中国餐饮业高速发展。然而近些年，受经济大环境的影响，餐饮业成本高企，互联网催生的各种新生事物影响了餐饮业的生存模式。加上新冠疫情的影响，不少餐饮企业经历了前所未有的寒冬。很多成立多年甚

为加强食品安全全程控制，国家卫健委、市场监管总局于日前发布《餐饮服务通用卫生规范》等50项新食品安全国家标准。其中，《餐饮服务通用卫生规范》是我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准，对餐食烹饪、外

经过疫情的影响，江西的餐饮行业恢复如何？3月19日，记者从江西省商务厅获悉，据统计数据显示，2021年1-2月全省限额以上餐饮收入25.46亿元，同比增长76.2%，高于全国14.4个百分点，线上线下

来源：成都商报中华鲟88元/斤？10个“江鲜”8个假成都开展“长江禁捕打非断链”行动710家餐饮被责令整改饭店招牌上的“河鲜”“江鲜”字样被抹去，菜单上的“长江野生鱼”被拿掉，电鱼机、超声波捕鱼器等被

从北园大街的夜市小吃摊，到1800个门店、摊位的加盟品牌，他将一块小小的臭豆腐做成了遍及全国的连锁生意，从专注产品口味和体验的风味小吃，到集生产、加工、研发、实体经营、线上销售于一体的企业，他不断扩展

在北京的餐饮圈里，刘京京颇有几分传奇色彩。她大学一年级就开始创业，做礼品、精品店；毕业后入职期货公司，短短数年成为我国首位女性期货交易员；1998年完成人生又一次大跨越，投身餐饮行业，做过茶餐厅、卖过

近日，媒体曝光福建福州“曼玲粥店”某分店、江苏南京“小龙坎火锅”存在多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材、部分菜品不清洗、发芽土豆照样上桌等食品安全问题。那么，温州的这些品牌连锁网红店质量过关吗

初春3月，宁波的消费市场呈现出一片春意盎然的景象。据统计，2020年宁波完成社会消费品零售总额4238.3亿元。这其中，餐饮业完成56亿元，比上年增加0.2%。有人感慨：“这成绩可是大家一口一口吃出来

又到一年一度的3·15国际消费者权益保护日，对于杨浦区人民调解员而言，消费者权益保护绝不只是3·15，更是365天中的每一天。下面，就让我们来看看那些奋战在消费者权益保护一线的人民调解员是如何大展身手

3月17日，国联水产官宣披露，公司在本月12日举行的百胜中国供应链合作伙伴大会上荣获2020“卓越供应链奖”、“百胜中国质量奖”等两大该公司在供应链合作伙伴方面的核心奖项。在“卓越供应链奖”的宣讲词中

1.品牌定位(1)市场定位、产品定位、品牌定位的关系经营好一个餐饮品牌，必须要做好品牌定位。品牌定位不仅是企业成功的前提，更是品牌建设的基础。在餐饮经营和营销中，对品牌进行有效的定位，不但可以建立独树

1.品牌定位(1)市场定位、产品定位、品牌定位的关系经营好一个餐饮品牌，必须要做好品牌定位。品牌定位不仅是企业成功的前提，更是品牌建设的基础。在餐饮经营和营销中，对品牌进行有效的定位，不但可以建立独树

因为疫情，2020年的餐饮行业，只有惨淡两个字可以形容，2020年一整年，平均每天有近9000家餐厅忍痛关店。但是餐饮业也有个很神奇的特点，那就是总是不缺新店，关得多，开得也多。虽然其中不乏经营不善，

现今,在都市生活快节奏的今天,尤其是上班族,很多人闲暇的时间很少,甚至没有时间做饭,一顿方便快捷的饭菜成了很多上班族的需求,契合人们饮食需求的快餐因而快速发展起来,市场可谓火爆至极,不仅本土快餐业得到

　　本报3月17日讯（记者陈晓洁摄影报道）3月15日至16日，海口市市场监督管理局执法人员在外滩中心一仓库查获一批含有聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等非生物降解高分子材料的不可降解塑料制品，主要有奶茶杯、杯

3月16日一条“福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅”的消息登上微博热搜引发网友关注据官网介绍，曼玲粥店线下门店超过千家。这种现象普遍存在吗？近日，福州当地媒体记者展开卧底调查。在月销量过万的曼玲粥店宝龙分店

01解读两会，洞察大趋势在刚刚过去的两会中，来自全国各地的代表们带着各行各业的建议汇聚一堂，对社会科教卫文等方面进行了讨论和商议，本文将聚焦两会中关于餐饮行业的内容，对餐饮业的未来提出自己的一些看法。

315当天我们在直播中曝光了小龙坎火锅店后厨食品卫生问题引起网友们强烈反响话题一度冲上微博热搜榜首。记者和一名知情人卧底暗访发现小龙坎存在素菜不洗上桌前淋水冒充新鲜发芽土豆照用不误拖把捣制冰机碗筷洗不

外卖已成为大部分现代人生活中必不可少的东西，尤其是受疫情影响，很多人选择在家中叫外卖代替外出就餐。有研究预测，在未来1-3年内，我国外卖产业有望发展到亿万级别规模市场。不仅在中国，全球范围内外卖行业也

大千世界，无奇不有，这个世界上无时无刻都在发生令我们难以置信从未听闻的事情，希望钟成给您介绍的奇事儿、怪事儿、新鲜事儿能给您平淡的生活带来一点不一样的趣味，随着时代的发展，外卖从原来的不被人接受现在变

疫情“黑天鹅”，给省会各行各业带来不同程度的影响。而进入疫情防控常态化阶段，朴实、勤劳的石家庄人正诠释着“不负韶华，唯有奋斗”的真谛。再大的狂风暴雨也终会过去，再难的人生也总会有向好的那天。即日起，本

　　本报讯（记者严松通讯员张瑜）昨日，在姑苏区友新路1188号亿象城内，74家餐饮外卖店的明厨亮灶工程全部实施完成。至此，姑苏区的网络外卖餐饮集中地实现了信息化远程实时监管。　　随着生活水平的不断提升

  “这家餐厅太酷了！机器人不仅会送餐，居然还会唱《生日歌》，这给我过生日的女儿带来了不少惊喜。机器人唱歌时，她不断拍手鼓掌，特别激动。”3月11日，在禾田烤包子南林店，市民库尔班

（2021年2月3日，洛桑）洛桑酒店管理学院（Ecole hôtelière de Lausanne）的校内教学餐厅Berceau des Sens连

上个月，北京丰台某餐厅服务员因制止顾客餐饮浪费反被指责的消息在网上上引发热议。舆论总体上对餐厅和服务员的做法表示认同，丰台区餐饮住宿行业协会也站在餐厅和服务员一边，认为服务员制止餐饮浪费没有过错，践行

镜像娱乐原创文丨舍儿编辑丨张慧颖一场疫情，让原本繁荣的城市街头变得逐渐冷清。过去一年，都市人的感受之一就是城市的烟火气淡了。校园门口的炸鸡烧烤、地铁旁边的煎饼果子、商业街道的特色小吃，都无比令人心生怀

“一菜一筷，一汤一勺。节约粮食，杜绝浪费……”3月14日，丽水市餐饮业和烹饪联合会正式成立，全市100余家成员餐饮企业现场集体发起“拒绝舌尖上的浪费”宣誓，带头推广“光盘行动”和普及公筷公勺，大力提倡