夏天到了，爱美的你是否已经开始节食、健身，燃烧卡路里，以期甩掉身上多余的赘肉？伴随着人们健康意识的提高，倡导低脂、低热量、低糖低盐，高纤维、高饱腹感的轻食越来越受到消费者尤其是年轻消费者的青睐。由于轻

买卖合同纠纷中，交付货物一方履行完交付义务却没收到货款时，会选择起诉对方，但近日西安市未央法院却审理了一起欠付货款方主动要求对方起诉自己的案件。被告贺某经营着十二家餐饮店，并与原告某农副产品有限公司合

全国已经布局300多家、客单近50的中高端面馆和府捞面，如今要在二三线市场开店了！详情请看红餐网《每日热讯》。今年计划新开150家门店 和府捞面拓展二、三线市场 5月10日，据新京

“从加盟开店做了一年到关店，直赔将近20万，这是我几年下来用命赚回来的血汗钱。”王多余（化名）告诉【商业街探案】：他是一名半职业篮球运动员，曾经驰骋在CUBA篮球赛场上的天之骄子，伤病没能让他登上更高

5月9日，2021餐饮业高质量发展峰会在陕西西安成功举办。本次活动是由世界中餐业联合会、陕西省商务厅立足新发展阶段、践行新发展理念、构建新发展格局，进一步发挥餐饮业的独特优势，彰显中国饮食文化的独特魅

高GDP城市理应更适于奶茶店的迅速扩张，而北京的“奶茶排位”与其经济实力却并不相衬。是新式茶饮与京城天生的“八字不合”么？本文转自亿欧网（ID：i-yiou），作者：钱漪“南方打工人每天都要纠结一波到

你愿意为一单外卖付出多少钱？小哥送一单外卖应该拿多少钱？北大社会学博士送外卖那篇文章是升级版的困在系统中，讲数据时代的零工经济看起来很自由，实际劳动控制还是为资本服务。技术没有带来解放而是压榨，而且变

一路走来，何世元似乎总是让人出乎意料。多年前，这个考入北京工业大学“土木工程”系得高材生决定从大三休学创业，开始加入餐饮业的新蓝海；六年前，他开始日料餐饮的学习，专注于制作高品质日料；五年前，他回到母

2021年4月29日，迎来连续多日阴雨后的第一个晴空皎月，月光洒落在充满田园月色的哆痴绽放沙龙场域，伴随数日雨后清新而柔和的风，让沙龙霓虹都为之心旷神怡的随风舞蹈。今天对于“哆痴人”来说，注定是一个难

　　一切的商业模式都是围绕着用户需求展开的，一些餐饮人对餐饮经营的理解是解决顾客温饱的问题，如果仅仅从这个需求出发，经营餐饮的天花板就太低了。　　　　餐饮想做大，就得满足顾客更高的需求，解决顾客最本质

人物简介/Profile/HailingfromBelgium,IgnaceLecleirhasbeenengagedwiththefoodandbeverageprofessionsinceage1

5月9日上午，2021餐饮业高质量发展峰会在西安举办。作为“第五届丝博会陕西国际美食节”的组成部分，峰会旨在聚集全国餐饮行业优势资源，共商中国餐饮业高质量发展大计，为陕菜的守正创新与高质量发展赋能。来

来源：中新经纬中新经纬客户端5月9日电餐饮龙头海底捞的关注度真是不容小觑。5月8日晚，“海底捞市值56天跌2000亿”登上微博热搜。报道称，海底捞近期股价走低，5月6日收盘下跌7.40%，5月7日继续

　　央广网南京5月8日消息为做好人民群众关心关注的“小餐饮大民生”文章，加快提升小餐饮服务形象与内在品质，江苏省东台市在党史学习教育中，扎实开展“我为群众办实事”实践活动。该市市场监管局创造性实施小餐

细数近一年多时间，茶饮、火锅、烧烤赛道中，明星开店的例子非常多。有人说：明星开店，然后放加盟，就是“割韭菜”。但仔细分析，内参君认为，也不能一概而论。目前明星开店还是有专业运营团队、管理团队作为支撑，

最近，谭鱼头商标拍卖落下帷幕。8名买家缴纳了10万元保证金，经过188次竞价和169次，最终以1510万的价格拍下了谭鱼头商标。详情请看红餐网《每日热讯》。历经188次竞价和169次 谭鱼头

作为餐饮行业的巨头，海底捞一直都备受关注。而随着2020年报出炉，上市餐企海底捞再次被大家讨论。透过去年的财报，海底捞现在发展得如何了呢？作为火锅届一哥，海底捞从来不缺话题与流量。近日，随着2020年

在肯德基、麦当劳取餐的时候，服务员总会给几包番茄酱、调味包。当这些免费的东西开始收费，你是什么样的感受？近日，四川有网友在肯德基用餐时，发现餐厅不再提供免费辣椒包了。想要天府椒麻香辣粉的顾客，需自行购

个性强烈的餐饮品牌——太二酸菜鱼自诞生之日起，就屡被抄袭、碰瓷。近日，太二酸菜鱼诉太七酸菜鱼侵权案件已经于宣判，天河区法院一审判定“太七酸菜鱼”构成侵犯商标权及不正当竞争，判决立即停止侵权，赔偿“太二

5月7日，记者从天眼查App获悉，北京御膳房主食厨房有限公司新增一则限制消费令，限制消费对象为该公司及其法定代表人单立军，案号为(2020)京0105执37144号，申请人为“饿了么”关联方拉扎斯网络

葡萄干加此物，每天一碗，睡眠好了，夜里越睡越香，皮肤白里透红！葡萄干作为日常生活中，不可缺少的材料。无论是作为糖果，糕点，还是一些菜肴中的佐料，都深得人们的喜爱。葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生

习总书记对螺蛳粉发展提出了寄语：1. 要研究如何抓住消费者的胃，进一步扩大市场；2. 如何进行品牌化，防止泛滥化，一哄而上，一颗老鼠屎害了一锅汤；3. 要标准化，现代化，

全聚德4月28日晚间发布的2020年一季报显示，公司今年第一季度实现销售收入20565.20万元，同比增长14.09%，但依然亏损超过5000万元——利润总额-5089.40万元，归母净利润-4708

马上迎来五一小长假。4月28日，新京报记者从北京多家知名餐饮企业、老字号了解到，各餐企已提前着手准备食材、人手“备战”五一假期。同时，多位负责人预判今年五一节北京餐饮市场的火爆程度将超过春节，销售额或

日前，苏州味知香正式登陆上交所主板，成为“预制菜第一股”。随着生活节奏的加速以及受疫情影响催生的家庭备餐需求等因素，预制菜食品也成为了继外卖后消费者的另一省心选择。企查查数据显示，目前我国共有7.19

虽然我国已经成为了全球第二大经济体，市民一直都知道我国的经济在增长，但是具体在哪方面能体现增长，我国很多国民可能说不出来。截止到去年年底，国民人均可支配的收入高达32189元，相比前一年同比增长了4.

2021年4月，我在成都街头散步，发现一家店铺前人头攒动。这是一家新开的包子铺，有着简约的白色门头，干净整洁的店面，摆放整齐的菜品，一改往日我对包子铺简陋脏乱的印象。这印证了我的一个判断：疫情对餐饮业

中国商务新闻网 近日，国家统计局发布的数据显示，一季度国民经济主要数据均呈较好恢复态势。其中，受新冠肺炎疫情冲击较大的餐饮等线下消费回暖势头强劲，3月份餐饮收入两年平均增长达到0.9%。这意

　　近日，由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展共同主办的“2021中国餐饮产业峰会”在上海盛大举行。上千名来自全国的餐饮行业翘首共聚上海，探讨新机遇，分享新理念，共引中国餐饮潮流新风向。　

文|阳俊orlo4月26日市场监管总局根据举报，依法对美团实施“二选一”等涉嫌所有权行为立案调查。这一刻，外卖平台的垄断经营模式可能结束了，调查之后的结果可能大概率会取消对商家的强制“二选一”模式。近

将近一个月前，超级文和友深圳新店开业，放号5小时，排队5万号。没有一个深圳网友能逃离朋友圈的大型直播。我同事的妹妹，一个怀胎8月的小祖宗，当天就在接近摄氏30度的排队现场。还有数据表明，超级文和友长沙

出品|潮起网「于见专栏」越来越多的明星爱上了开餐饮店，其中火锅店是他们的。自从陈赫的贤和庄火锅开了个头，越来越多的明星们把餐饮当作自己的新副业：去年6月，孙艺洲的烧烤品牌“灶门坎”开业，7月，郑恺推出

　　现金流动快、回本速度快、对从业技术要求低......这些标签一直伴随着餐饮业。不少人怀揣着“开一家自己的店”“做自己的老板”等想法兴奋入局，结果却亏得血本无归。　　事实上，“有人关张归故里，有人把

现在开饭店还能赚钱吗？相信即使很多餐饮巨头都不敢打包票了。原因在于，去年一场突如其来的疫情，打破了餐饮行业的平衡，很多原本生意好得一塌糊涂的店，在长时间的关店没有营业额后，最终都难以为继了。可以说去年

齐鲁网·闪电新闻4月25日讯4月25日上午，“绿色饭店”创建暨齐鲁餐饮“四名工程”启动仪式和工作委员会成立大会在济南蓝海御华大饭店隆重召开。会上，山东省饭店协会副会长兼秘书长王新介绍了工作委员会前期筹

　　■作者黑马君|黑马品牌（ID：heimapinpai）　　“时间就是金钱，效率就是生命，”这句话在生活节奏非常快的现代化城市深圳，被奉为至理名言。在这里，行色匆匆成为了人们最常见的状态。但是，4月

　　北京市市场监督管理局日前发布北京市塑料污染治理工作详解，规定北京建成区范围内外卖禁止使用不可降解塑料袋，建成区、景区景点堂食禁止使用不可降解一次性塑料餐具。　　据悉，工作详解按照餐饮业、批发零售业

李冬师傅是北京瑜舍酒店京雅堂的行政总厨，京雅堂餐厅自2013年开业以来,赢得了北京这座大都会城市的众多美食家的青睐,成为北京烤鸭首选目的地。至今,京雅堂得到了许多知名媒体的认可,并以极富创造性的中国地

4月16日，国家统计局发布的数据显示，3月份社会消费品零售总额35484亿元，同比增长34.2%;1-3月份社会消费品零售总额105221亿元，同比增长33.9%。其中，3月全国餐饮收入3511亿元，

　　“刚进入前门大街，就看到了欧洲网红美食？”上周到前门大街游玩的王悦感到些许诧异。前门大街北口，新开的“庙街”小吃城格外醒目，临街档口正售卖着波西米亚烟囱卷、章鱼小丸子、烤冷面等小吃，虽然吸引了不少

据巴西媒体当地时间4月25日报道，该国圣保罗州酒吧和餐馆协会（Abrasel-SP）发布的调查数据显示，自2020年3月以来，受到政府对非必要商业服务场所严格限制措施的影响，巴西城市圣保罗市共有约1.

　　新加坡著名餐饮集团MinistryofFood受到新冠疫情的冲击，经济问题日益严重，近日被曝欠下20万债务、分店统统结业，遗憾收场。详情请看红餐网《每日热讯》。　　新加坡著名餐饮集团无力偿还债务　

　　“零售+餐饮”模式真的行不通吗？　　总第2692期　　餐企老板内参戴丽芬|文　　　　超级物种迎来关店潮　　永辉告别零售+餐饮时代！　　曾经来势汹汹的“新零售”，似乎已风光不再。　　近期，永辉旗下的

咖啡这块“肥肉”，麦当劳是牢牢地盯上了！昨天，麦咖啡（McCafé）又有了一个新品大动作——在原有的“经典系列”之外，正式推出“醒醒浓香系列”。 该系列将加入长期菜单，一共包括醒醒美式、醒醒

　　谭鱼头，曾经在餐饮业创造了百亿帝国的佳话。然而从百亿帝国沦落到商标被拍卖，谭鱼头最终留给餐饮业的，只剩无限唏嘘。　　4月20日，一则关于成都谭鱼头名下的49个商标专有权将于5月1日在淘宝网阿里拍卖

　　最近一两年，明星们开的餐饮店纷纷进驻绍兴。陈赫开了一家又一家的“贤合庄”，郑恺在绍兴开出“火凤祥”……明星开店，自带流量，刚开业那阵，若是双休日想去光顾这些店，傍晚5点半去取号，人家可能直接回复：

海外网4月23日电法国计划从5月中旬逐步重新开放餐饮机构露天平台，虽然这让业界看到了曙光，但很多餐饮业人士认为，这种部分重新开放很令人头痛，甚至得不偿失。据《巴黎人报》报道，法国总理让·卡斯泰22日表

　　新加坡著名餐饮集团MinistryofFood（MOF）被起诉欠未还高达20万新币债务，将关闭旗下所有餐馆。　　　　公司是在2019年收获合伙人20万新币的贷款，但在2021年3月因无法偿还被起诉

近日，湖南株洲一家知名品牌奶茶店门店的门头被城管拆除，原因是该品牌在装修前没有办理相关手续，违反了商场规定。详情请看红餐网《每日热讯》。奶茶店花10万做创意门头  城管依法拆除&n

据传狗不理包子关闭了北京最后一家门店，转战商超的零售市场。一个响当当的百年老字号，占据了北京王府井的位置，可谓是天时地利人和，如今不仅仅是把北京首都这个高势能的阵地丢了，更是失去民心，丢失了在全国老百