火鸡即可观赏,又可食用,火鸡肉鲜嫩,味清香,蛋白质含量高达30.4%,而家鸡只有23%,胆固醇含量万分之六。比任何肉都低,火鸡肉是一种天然保健食品,西方国家过圣诞节。感恩节都离不开火鸡肉,因此西方人有吃火鸡肉,健康长寿之称。火鸡肉适宜于中老年人,体弱的妇女儿童,糖尿病人,高血压,肥胖症,及患有心脑血管疾病的人食用
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