黄茶，各类黄芽、黄汤等带“黄”字的茶叶都是，另外有名的君山银针也是黄茶。黄茶我喝的不多，了解的更少，大概就知道这么多。
白茶，贡眉、寿眉、白牡丹等，出名的应该是白毫银针。我感觉白茶的口感和绿茶差不多，一样的香醇，只是白茶味道淡一些。老白茶除了冲泡外，现在也很时兴用蒸茶器或煮茶器饮用，味道也相当好，没喝过的朋友有机会的话可以尝尝。
红茶，红茶前几年被炒的很火，比如根据产地命名的滇红、祁红、川红、苏红、闽红等等，金骏眉就属于闽红。另外还有福建特产的小种红茶，分为正山小种和外山小种，正山小种指的是武夷山市星村镇桐木关（桐木村）一带茶树出产的小种红茶。其他地方产的都叫外山小种。
黑茶，顾名思义带“黑”字的茶都属此类，我们现在见到的茶砖、茶饼大多都是黑茶。以前将普洱也列入黑茶里，不过现在我看普洱好像被单列为一类茶品了。除了普洱我还真没喝过几次黑茶，了解程度还不如黄茶呢，能说得上来的都写这了。
《茶经》被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶艺的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。它是中国古代专门论述茶叶的一类重要著作，推动了中国茶文化的发展。
茶人们在选择茶境时喜竹,不仅仅因为竹子“虚心有节”,以启人心智,洁人情怀,陶冶情操。同时,还因为竹子的形态流畅、洒落,神采若飞。竹子的枝叶如鸾凤之羽仪,欣然而形,玉立风尘之表,并且常生于山中水边,具有天然的野趣和“山中情”。他们爱的就是竹的野趣,想表达的就是潜藏心底的“山中情”。另外,竹之清香、清韵与茶香茶韵相得益彰,所以,历代茶人把翠竹作为美化品茗环境的植物。
慧心悟茶香，品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。