我们的服务形式:周到、专业、细致、标准。
我们的服务宗旨:诚信、勤勉、双赢。
我们的质量方针是:客户至上、诚信守规、同心图治、追求。
专业的服务 让您满意是我们的心愿!
餐饮业厨房功能区划分:主食仓库、副食仓库、干货仓库、腌制室、面粉店、面食室、凉菜室、蔬菜初加工室、肉类、水产加工室、垃圾室、腌制室、负荷区、烹饪区、烹饪区、早餐口
1.加热设备:炒锅、蒸锅、汤炉、香港仔炉、蒸锅、微波炉、微波炉、烤箱。
2.储存设备:分为食品储存部分、平板货架、米粉柜、下属柜等、器物用品储存部分调料柜、销售工作台、各种底部柜、壁柜、角柜、多功能装饰柜等。
3.清洗设备:冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温柜等洗涤后厨房作业中产生的垃圾处置设备等食品、垃圾粉碎机等设备;
4.调理设备:主要是调理的台面、整理、切割、材料、调制工具和产品;
5.食品机械:主要是面团机、搅拌机、切片机、泡沫机等。
6.冷饮机、制冰机、冷冻机、冰柜、冰箱等。
7.运输设备:升降机、运输梯、膳食梯等;
厨房设备根据用途可以分为家庭厨房设备和商用厨房设备两大类。家庭厨房设备是指家庭厨房使用的设备,商用厨房设备是指酒店、饭店、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备使用频率高,因此体积大,功率大,重量重,价格也高。
专业二手厨具设备的回收公司要注意什么?
1、厨房设备的卫生原则是具有抗污染能力,特别是具有防止蜡蝇、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,以保证整个厨房设备的内在质量。
2、厨房设备表面的防火原则应具有一定的防火能力,普通厨房设备生产的广佳生产的厨房设备层材料均采用不燃、阻燃材料。
3、方便原则厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,可以通过正确的流程安排来设计各个位置,对以后的使用方便非常重要。灶台高度、吊柜的位置,又直接影响使用的方便程度,应选择符合人体工程学原理和厨房操作程序的厨房设备。