企业食堂承包商的选择有几个问题需要考虑,即单位食堂承包商的专业性,包括管理经验,是否有固定的采购渠道,是否有合格的服务人员;员工食堂承包商的能力和信誉,包括质量和价格,是否能满足企业的期望;企业食堂承包商的卫生保障可以保证员工的食品和食堂的卫生标准。
主要经营食堂承包、饭堂承包、食堂管理、餐饮配送、蔬菜配送、食材配送、团膳配送等服务,专业为各大中型工厂、学校、企业、政府机关单位等提供服务。汇集一批来自餐饮及食品行业多年管理经验的专业人才,立志将传统饮食文化与现代健康理念结合,从传统向现代的跨越,成为行业的改革者与实践者。公司严格执行国家食品法律法规及行业要求,并力争其要求,通过了ISO9001:2000质量管理体系认证和HACCP食品安 全管理体系认证。
餐具洗刷卫生要求
1.坚持"去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲洗,柜高温"四道洗消工序.感官检查以光,洁,涩,干为达到要求。
2.后的备用餐具整洁有序;碗柜防尘,无杂物,无油垢。
3.洗碗池要专用,用后洗刷干净,无残渣,油垢,表面清洁。
4.使用洗碗机,蒸汽进行作业,物品摆放要正确,合理。
5.废弃物要有专用容器盛放,不暴露,不积压,不外溢。
6.各种盆等较大用具要用苫布防尘,要用剂或沸水煮。
食堂,是员工的一种社会需求。员工对公司的满意程度影响以及提高员工的精神生活面貌直接关系决定着工作学习效率。不得不说,食堂承包能够在很大程度上不断提升自己员工的工作环境效率,因此,食堂承包是一种小的投入,却可以通过得到非常大的回报。
而对于企业来说,食堂承包是非常值得的,让员工在家享受同样的午餐,然后提高企业和员工的亲密程度,通过这一举措来提高员工的效率和工作积极性,食堂承包,任何一家企业都值得考虑一种员工福利。