学校食堂文明服务制度
1、餐厅员工必须礼貌待人,文明服务, 服务。
2、窗口服务必须穿戴好工作服、帽、口罩,仪表整洁,售饭菜时态度和蔼,服务热情。
3、不得以任何理由与师生顶撞、吵闹或打架,一经发现除罚款外,情节严重的立即辞退。
4、员工之间不得争吵、嬉闹或打架,一经发现严肃处理。
5、出售菜肴价格合理,买卖公平,不走后门,不搞特殊。
公司致力于专业的团体膳食事业,秉承诚信服务,互惠双羸的经营理念让客户满意的目标,稳步发展。民以食为天,对于一个企业来说,员工的膳食好坏直接影响他们的工作积极性,要想员工全心全意投入工作中,就要他们在企业中找到家的感觉。为此我们公司有的团队、良好的品质、规范严谨的操作程序、专业制作的人才,为企业解决员工的膳食生活问题,保证让老板满意,保证让员工吃得放心。
经营理念:
健康 以人为本,提高饮食质量,改善饮食观念。
效率 以本为限,提高工作效率,体现企业精神。
热忱 以我为律,提高服务质量,改善服务观念。
持续不断提高顾客满意度,以客为先;了解客户需求,掌握市场信息。
杭帮菜--西湖醋溜鱼头
菜肴的出品讲究色、香、味、形,在整体搭配上追求菜肴的艺术性与食用性、营养与美味的完美结合。
苏菜--松鼠桂鱼
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。
徽菜--臭鳜鱼
其主要风味特点为咸鲜为主,突出本味,讲究火功,注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。