勾兑酒与酿造酒有什么区别。

国白酒按风格特色分为浓、清、酱、米香型，依据酿造方式的不同，国内白酒底子能够分为纯粮固态发酵白酒和新工艺白酒，也便是群众常说的粮食酒和酒精酒。

什么是纯粮固态酿造的粮食酒？

纯粮固态发酵白酒是选用彻底传统的酿酒工艺，以粮食为质料，经破坏后参加曲料，在泥池或陶缸中自然发酵必定时间，经高温蒸馏后出产出来的白酒。制作过程中，对选料、出产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有必定的要求。

纯粮固态发酵是我国传统手艺技艺，工艺杂乱、配粮考究，周期较长，相对本钱较高，假如某一个酒厂要在短时间进步产值的话，困难非同一般，而关于新工艺白酒，则不存在这个问题。

因本站长期回收冬虫夏草产自青海玉树，西藏那曲地区的冬虫夏草，对于玉树，那曲的冬虫夏草是什么的气味，我们有自己的心得体会和独特感觉，在此本站冬虫夏草回收商家和大家分享一下：

主流玉树，那曲虫草的气味是：菌腥味与菌香味混合在一起，腥味比香味要略大一点，或者香味比腥味略大一点，闻起来感觉比较厚重、让人回味，那曲虫草以这样的气味有代表性，可作为正宗那曲虫草在气味方面的判断标准或者“合格线”；

非主流玉树，那曲虫草的气味分为两种情况：

一种情况是出现在品质特别好的玉树，那曲虫草上面，基本全是菌香味，腥味极少甚至没有，闻起来感觉清新淡雅、舒爽怡人，让人闻过之后还想再闻，这样气味的玉树，那曲虫草比大多数玉树，那曲虫草品质更好，不过数量非常少；

另一种情况是出现在品质差的玉树，那曲虫草上面，基本全是腥味，没有菌香味或者菌香味很少，其中有少部分甚至在腥味中还带一点臊味或类似腐味的气味，这样气味的玉树，那曲虫草在全部玉树，那曲虫草当中所占比例相当大。

一、虫草穿签（有作假和行业默许的区别）

①穿签草的来源：藏民采挖虫草过程中挖断和虫草用刷子去土的过程中会有少部分被刷断后，为了在与批发商的交易中卖个好价钱，就会用竹签或者草签串起来。

②行业默许的穿签方式：因为穿签草无法避免，需要交易的过程中仔细挑选。一是买卖双方把穿签草单独挑出来，去掉竹签后单独交易断草；二是在交易过程中，根据穿签草占的比例，根据经验评估价值，折价销售。

③作假的虫草穿签方式：一是用铁丝代替竹签、草签增加重量，二是在大量虫草中人工掺入更多的穿签草。

④针对客户的说明：由于穿签草可以人为挑选出来，所以虫草穿竹签、草签在虫草交易中可以尽量避免，但由于一些穿签比较隐蔽，人工难免遗漏，所以无法消除；铁丝草主要来源在源头，之前对虫草商也产生了不利影响，所以正规虫草商加强了对铁丝穿签的防范，目前大型虫草商在源头采购虫草的时候都会用X光机（金属探测）检验虫草。加铁丝这种方法目前存在于一些小商贩手中，在大型市场虫草交易过程都已经通过检测杜绝。

【芝华士12年】

首先，认真观察酒瓶颈部的颈标和瓶身上的背标，真酒上面标有相同的防伪码。假如两者的防伪码不一致，或者一处不存在防伪码，那么就可以断定是假酒。其次，观察颈标的环状包装是否平整，假如颈标存在较多褶皱，那一定是假酒。