冷藏集装箱(Reefer container)是指一种有良好隔热,且能维持一定低温要求,适用于各类易腐食品的运送、贮存的特殊集装箱。
冷藏集装箱的基本类型有保温集装箱、外置式冷藏集装箱、内藏式冷藏集装箱、液氮和干冰冷藏集装箱、冷冻板冷藏集装等。
专为运输要求保持一定温度的冷冻货或低温货而设计的集装箱。它分为带有冷冻机的内藏式机械冷藏集装箱和没有冷冻机的外置式机械冷藏集装箱。适用装载肉类、水果等货物。冷藏集装箱造价较高,营运费用较高,使用中应注意冷冻装置的技术状态及箱内货物所需的温度。
气调冷藏集装箱具有一般机械式冷藏集装箱的所有制冷功能,同时装有一种气调设备,可以调节和控制箱体内的空气成分,以减弱新鲜果蔬的呼吸强度,从而减缓果蔬的成熟进度,达到保鲜的目的。
气调保鲜的关键是调节和控制货物储存环境中的各种气体的含量。常见的是用充氮降氧方法来降低环境中的氧气含量,控制乙烯含量,减缓果蔬成熟。气调冷藏集装箱的气密性要求较高,一般要求漏气率不超过2m³/h。
采用气调冷藏集装箱运输具有保鲜效果好、储藏损失少、保鲜期长和对果蔬无任何污染的优点。但由于采用气调设备后,技术要求高,冷藏集装箱价格高,因此使用还不普遍。
此外,有一种低压冷藏集装箱与气调冷藏集装箱类似,这种集装箱是将果蔬置于低压环境中进行储运。箱内压力为1333~10666 Pa,相对湿度90%~95%,温度一2℃~+16℃。氧的含量为(0.1±0.03)%,要进行换气,以便限制乙烯和 等有害气体。低压冷藏集装箱由制冷系统、真空系统和动力系统组成。制冷系统用于降低温度;真空系统用于排除箱中的空气和水汽;动力系统用于柴油发电,供集装箱用电。