苍蝇的越冬方式颇为复杂。既能以蛹态越冬，也能以蝇蛆、成虫方式越冬。在北方寒带、温带地区，自然界看不到活动态的家蝇，但在人工取暖的室内仍有成蝇活动，蔬菜大棚温室往往成为翌年春暖时苍蝇大量孳生的发源地。在江南和部分华北地区，冬季平均温度在0 ℃以下，苍蝇能够巧妙地以蛹态越冬，少数地区也能发现蛰伏的雌蝇的被畜禽粪覆盖的蝇蛆。在华南亚热带地区，平均气温在5 ℃以上，苍蝇不存在休眠状态，可以继续孳生繁殖。

体扁平，黑褐色，通常中等大小。头小，能活动。触角长丝状，复眼发达。翅平，前翅为革质后翅为膜质，前后翅基本等大，覆盖于腹部背面；有的种类无翅。不善飞，能疾走。不完全变态。产卵于卵鞘内。约有6000种（一说2250多种），主要分布在热带、亚热带地区。生活在野外或室内。

是指杀死病原微生物、但不一定能杀死芽孢的方法。通常用化学的方法来达到的作用。用于的化学叫做剂。是指把物体上所有的微生物（包括芽孢在内）全部杀死的方法，通常用物理方法来达到的目的。

防腐是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法。用于防腐的化学叫做防腐剂。无菌 不含活菌的意思，是的结果。防止微生物进入机体或物体的操作技术称为无菌操作。

中水平

杀灭除芽孢以外的各种病原微生物包括分枝杆菌。达到中水平常用的方法包括采用碘类剂（碘伏、氯己定碘等）、醇类和氯己定碘的复方、醇类和季铵盐类化合物的复方、酚类等剂，在规定条件下，以合适的浓度和有效的作用时间进行的方法。

低水平

能杀灭繁殖体（分枝杆菌除外）和亲脂类病毒的化学方法以及通风换气、冲洗等机械法。如采用季铵盐类剂（苯扎溴铵等）、双胍类剂（氯己定）等，在规定的条件下，以合适的浓度和有效的作用时间进行的方法。