是否是优质高端酒
优质高端酒的酒质是非常清晰的、气味也是比较浓郁醇香的,比如我们熟悉的茅台酒,此酒是经过长时间的储存后得到的好酒质,而且它经过储存后所呈现出来的酒体是略显微黄或者无色的,倒入玻璃杯中观察,其酒液是发亮放光的;若倒在手上,有一点黏稠感,但持久留香;若用手指稍微捻动,其酒液是很黏稠的,但酒体是不抱团,不发散的。
酒花是我们对酒体的首轮印象,倒酒或者晃动酒瓶时,酒液泛起的泡沫就是酒花,而且白酒呈现的色泽是清澈透明的,而且没有沉淀的状态。若是按照常规,摇晃后,并倒过来看,如果酒花密集,且均匀分布,上翻的密度间隙很明显,且酒花消失慢,酒液清亮透明,那就是优质酒。如果酒液浑浊,有漂浮的杂物,酒花密集上翻,分布不均,且消失很快,则可能是假酒。
一般酱香型白酒的主体香味分为三种:一是酱香,二是窖底香,三是醇甜香。而酱香型白酒的中比较典型的主体香味是“酱香”,它是由芳香族化合物发出来的一种香味香气。
另外,酱香型白酒所含的芳香化合物是很丰富的,特别是酚类物质,而这些物质成分又主要来源于酿酒原料。如高温制曲,就为芳香族化合物的形成提供了大量的前驱物质。
再者,就是酱香型白酒中的“窖底香”,它是已酸和已酸乙酯及酱香成分浑然一体的香味香气。它既有浓香型酒的特点,又区别于浓香型酒,香味和香气是非常浓郁的,而且凸显柔和。
玉溪香烟的名字源于红塔集团所在地——云南省玉溪市,玉溪卷烟定位于产品,追求品质。玉溪卷烟不仅代表着红塔集团的实力,还代表着玉溪的高原“水”文化。玉溪虽定位高端却不失亲和力,玉溪的理念“上善若水”代表着谦逊、执著、变通、务实、与人为善。这也正是玉溪品牌追求的境界。